2021年05月12日 早上七点多钟起来，早餐吃蛋糕饼，今天阴天，没有生意，晚上去粤宁路接饮水机的线，回来用鹌鹑蛋做蛋糕
早上七点多钟起来，早餐还是继续吃做失败的蛋糕饼，好像发现做蛋糕失败的原因，不知道会不会是从冰箱里面拿出来的鸡蛋，鸡蛋放久了，里面水分比较多，所以打发的蛋白不够稳定，所以做蛋糕不成功，不知道是不是这个原因，但是冰箱里的鸡蛋都做完了，都没有做成功。今天阴天，在店里面待了一天，没有生意，进来的人也没有几个，坐在店里就老想着困，但是一困的话，又怕进来人不知道。早上出去的时候用冰箱里面的鹌鹑蛋打出来，蛋白和蛋黄分离，用鹌鹑蛋看能不能够做成功蛋糕，先把蛋白和蛋黄分离放一天，看蛋白里面的水分能不能够挥发出去一些，这样可能会稳定一点，但是不知道鹌鹑蛋行不行。晚上9点下班，去粤宁路那边接了一下饮水机的线，说是饮水机的线烧掉了，叫我去换一根电饭煲的线，结果把电饭煲的线拆开，里面的线还没有饮水机原来的线那么好，就把原来饮水机的线又重新接上，用胶布胶好。回来用鹌鹑蛋做了蛋糕，不知道会不会成功，但是感觉希望不大。
胡金玉 2021年05月12日 22:06
