2023年10月17日 早上七点多钟起来，早餐吃炒的猪脚，新城大市场小李新鲜买肥肉，肥肉炼油，买多了一点装油的盆子装不下，店里生意还一般
早上七点多钟起来，早餐还是吃炒的猪脚。去年种在花盆里面的大蒜，后面把里面的大蒜籽挖出来，也有几颗，挖出来一直放在花盆里面准备搞着吃的，一直都没有弄，今天看到花盆里的大蒜子，大部分都发芽了，干脆就直接又重新种在花盆里面了。出去先直接到小李生鲜去买肥肉，昨天叫他帮我留10斤，今天去的时候留了一大坨在那里，一称有13斤多，叫他帮忙给把皮剃出来，然后切了，切的时候就是切成一坨一坨的，然后一起放在机器里面切的，切的好快，一盆放进去直接就出来了，十几秒就切好了，手工切的话也要切一会，11块8一斤，150多块钱还是160多块钱来着，买了肥肉直接就回来了，看着还早就直接把肥肉炼出来，搞了三锅才弄完，后面直接搞两个锅一起炼的，都炼完，装油的容器装满了，太小了一点，又拿了一个电饭煲的胆，剩下的都放里面了，电饭煲胆里面都装了好多，感觉出油率还是有蛮高，直接放锅里就出油了。炼完油收拾了一下，就去店里面了。今天店里生意跟昨天差不多，看着没什么生意一样，晚上一对账也有2000多块钱。下班回来，发现早上拿回来的猪皮，还放在灶台上，忘记放冰箱里了，今天气温也有点高，还好没有臭掉，把猪皮都切成小条，用两个袋子装着放冰箱里了。
胡金玉 2023年10月17日 21:56
